我家牛排簡易版

來到美國很難吃到台灣口味的我家牛排 現在教教大家怎麼做囉！

材料

1.牛高湯 (beef broth) x 1

2.紅酒 (Red Wine - Merlot) x 1

3.奶油

4.麵粉

5.黑胡椒

步驟

1.先將牛肉浸泡在紅酒內，時間長短不限定。

2.將牛肉放入烤箱中烤 (過一下下就必須開始準備黑胡椒醬)

3.熱鍋後將奶油與麵粉等量(奶油半條為兩人份)放入鍋中，不可太熱要不然會成麵糊

4.等step3滾了後，倒入beef broth 再倒入牛肉烤盤中的肉汁、黑胡椒以及一小杯紅酒。

5.可以煮個麵or Egg

6.把醬汁淋上即完成

在烤的過程中可以加一些香料如parsley之類的